有機植物產品生產、區域分布及發展趨勢

2016年4月6日22:23:00有機植物產品生產、區域分布及發展趨勢已關閉評論1,918閱讀模式

3.1有機作物生產總體概況
截至2014年12月31日,按照中國有機產品標準進行生產的總體情況為有機植物生產面積194.6萬公頃,其中有機種植面積為112.4萬公頃,野生采集總生產面積為82.2萬公頃。有機植物產品總產量為751.6萬噸,其中有機認證產量為690.3萬噸,野生采集總產量為61.3萬噸。
從圖3-1中可以看出,按照不同作物分類的生產面積從大到小依次為谷物、豆類與其他油料作物、水果與堅果、青儲飼料、茶葉、其他植物和蔬菜。從有機種植的生產產量上看,有機谷物、青儲飼料、水果與堅果作物產量位列前三位。具體每一類作物的生產情況,將在本部分中進行詳細討論。
從生產面積上來看,油料作物與青儲詞料轉換期產品所占比例較低,為12%與13%。除青儲詞料和油料作物外,主要種植作物的轉換期產品所占的比例都在22%~42%之間,產量轉換期產品占27%?38%。從總的種植作物上看,轉換期生產面積占有機種植總面積的22.6%;轉換期產品產量占有機產品總產量的27.5%。
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3.2有機作物生產的區域分布
統計結果表明,2014年我國除澳門以外的33個省市自治區都進行有機產品的生產和認證工作。圖3-2是2014年我國有機作物種植面積全國分布圖,從圖中可以看出,我國有機作物生產面積在10萬公頃以上的省份是黑龍江、內蒙古、貴州和遼寧,其中黑龍江的有機生產面積達到了22.0萬公頃,占到全國有機生產總面積的19.6%,四個省的面積總和占全國有機生產總面積的51.1%。新疆的種植面積7.4萬公頃,位居第五。從這組數據也可以看出,我國東北部和新疆地區是我國有機種植的主要產區。
另外,河北、江西、四川等6個省市有機生產面積也在2.5萬~5萬公頃,還有云南、廣東等12個省市自治區的有機生產面積在1萬~2.5萬公頃,也就是說有機生產面積在1萬?5萬公頃的省市自治區有18個,基本上在我國的中東部地區。而重慶、青海、甘肅等西部地區以及海南、臺灣等省份,有機生產面積都小于1萬公頃。
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3.3有機作物生產發展趨勢
2005年,我國頒布了《有機產品》國家標準,從此我國的有機產業進入規范化發展時期。從有機生產面積上來看,我國境內有機種植總面積從2005年的46.4萬公頃逐年增加,2009年增長到94萬公頃,增長幅度最大,是2005年的1倍還多。從2009年開始,有機生產面積增長幅度不大,轉換土地面積則呈上升趨勢,有機生產的總面積是逐年增加的,近5年內基本上維持100萬~120萬公頃左右(圖3-3),2014年有機作物種植總面積為112.4萬公頃,比2013年的生產面積減少了17萬公頃。從產量上來看,2005年有機產品產量約為278萬噸,到2009年增長到413萬噸,我國有機作物產量整體上呈增長趨勢,2013年和2014年有機作物產量達到了700萬噸左右:
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3.4不同種類作物的生產狀況
根據國家認監委2012年第2號公告所發布的《有機產品目錄》,植物類有機產品又分為:谷物、蔬菜、水果與堅果、豆類與其他油料作物、花丼、香辛料作物產品、制糖植物、其他類植物(含野生采集)、種子與繁殖材料和植物類中藥十類產品,根據有機生產狀況,在花丼、香辛料作物產品、制糖植物、其他類植物、種子與繁殖材料和植物類中藥六類產品中除野生采集和茶葉外,其他產品的生產規模很小,因此本文將這六類產品的生產狀況歸為其他植物類產品進行分析,對谷物、蔬菜、水果與堅果、豆類與其他油料作物、茶葉和野生采集進行單獨分析。
3.4.1谷物生產
3.4.1.1谷物生產概況
2014年,無論是按發證數、面積還是產量排序,排在前四位的都是水稻、小麥、玉米和高粱,雜糧類產量較低,按照產量排序只有蕎麥位于前十名。
有機谷物共發放3887張證書 ,其中有機證書2783張,轉換證書1104張。2014年發證數位于前十的有機谷物產品分別是水稻、玉米、高粱、小麥、谷子、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆和蕎麥。這十種作物中后五種都屬于雜糧類。有機水稻獲得證書最多,為1358張,占總有機谷物證書數的34.94%,獲證企業有1252家;其次是玉米獲證數為733張(18.86%),高粱獲證數為547張(14.07%)和小麥462張(11.89%)。雜糧與谷子的獲證數分別為353張和320張,所占比例為9.08%和8.23%;燕麥與大麥的獲證數較少,分別是84張和30張,所占比例為2.16%和0.77%(圖3-4)。
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谷物生產面積與產量是植物總生產面積和總產量的主要組成部分。2014年,谷物的總生產面積為56.6萬公頃,占有機生產總面積的50.5%;按種植面積排序,排在前十位的有機谷物分別是水稻、小麥、玉米、高粱、雜糧、谷子、燕麥、大麥、綠豆和紅豆;其中水稻的生產面積最大,為18.2萬公頃,占總量的32.1%。其次是小麥和玉米,分別為12.2萬公頃和11.6萬公頃,占認證谷物總面積的21.5%和20.4%;這三種作物合計占谷物認證面積的74.0%(圖3-5)。
從產量上來看,谷物總產量為319.7萬噸,占有機生產總產量的46%;也就是近一半的有機種植作物是谷物。若按產量排序,則排在前十位的有機谷物分別是水稻、玉米、小麥、高粱、燕麥、谷子、大麥、糯玉米、鮮食玉米和蕎麥。其中水稻產量仍為最高,為105.1萬噸;占谷物總產量的三分之一,玉米和小麥分別占30.8%和19.0%,與其生產面積百分比相當,三種主要糧食作物加和占谷物總產量的82.7%(圖3-5)。
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從有機和轉換期產品(2014年4月1日新的《有機產品認證管理辦法》實施后,轉換期產品只能作為常規產品銷售, 但在本報告中,因為數據是2014年全年認證數據,包括前期認證的轉換期產品,同時為明確轉換 期生產的產品,還是沿用了轉換期產品這樣的說法,以下各部分內容同本說明)所占的比例來看,谷物轉換期面積占有機種植總面積的24.3%;轉換期產品產量占有機產品總產量的27.1%。水稻與玉米轉換期面積所占比例為35.8%與33.1%,大麥、雜糧與小麥轉換期面積所占比例均不足10%;水稻與玉米轉換期產量所占比例均大于30%,大麥與雜糧轉換期產量所占比例不足6%,其他谷物轉換期產量比例為15%?30%。
3.4.1.2區域分布
按我國有機產品標準進行生產的有機谷物在全國32個省市自治區有分布(圖3-6),主要分布在北方地區,比如谷物生產面積排在前十位的有黑龍江、貴州、遼寧、內蒙古、吉林、四川、廣東、新疆、河北和山東。前十位的省份有機谷物面積占到了總面積的83.7%。這與這些省市本身農業的種植特點和氣候條件有很大關系,另外在貴州、江蘇和四川也有不少的有機谷物作物的種植,面積排在了前十位。
黑龍江以16.0萬公頃位列榜首,占谷物總面積的28.3%;貴州省以9.7萬公頃的生產面積位列第二位,排在第三到第五位的分別是遼寧11.4%;內蒙古11.1%;吉林3.8%;這五個省總的有機谷物生產面積達到了71.6%。從產量上來分析,黑龍江的谷物類產量達到了98.0萬噸左右,占全國總的有機谷物生產量的30.1%;再加上貴州、遼寧和內蒙古三省的有機谷物類產量,就占到了全國有機谷物類產品總產量的65.1%。
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3.4.1.3發展趨勢
圖3-7是2009—2014年我國有機谷物生產面積變化趨勢圖,從圖中可以看出,有機谷物生產面積整體呈上升趨勢,從2011年開始,近4年的有機谷物生產面積基本維持在50萬公頃左右。2014年有機谷物種植面積有所降低,與2013年相比,減少了3.4%。2014年,面積變化較大的谷物有:小麥種植面積減少4.1萬公頃,谷子、
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大麥與雜糧的面積各減少0.1萬公頃;玉米與水稻的種植面積均增加1.0萬公頃,高粱與燕麥的面積各增加0.1萬公頃。
3.4.2蔬菜生產3.4.2.1有機蔬菜生產概況
根據《有機產品目錄》,有機蔬菜名錄包括白菜類蔬菜、薯芋類蔬菜、新鮮水生類蔬菜等14個種類,本次統計,有機蔬菜中不包括食用菌類。
2014年,有機蔬菜共發放2733張證書,其中有機證書2056張,轉換證書677張。如果按照蔬菜分的14個種類來看,有機茄果類蔬菜獲得證書最多,為431張,占總有機蔬菜證書數的15.84%;其次是瓜類蔬菜獲證數為344張(12.6%),薯芋類獲證數為311張(11.4%)(圖3-8)。
如果按照單個蔬菜品種來看,2014年發證數位于前十的有機蔬菜見圖3-9。這十種蔬菜中前四種都屬于瓜果類蔬菜,葉類蔬菜也有四種,根蓮類蔬菜2種。西紅柿獲得的認證證書最多,為335張,獲證企業有323家;其次是辣椒和黃瓜,證書數分別為298張和282張,獲證企業分別有286和275家。按面積排序,排在前十位的有機蔬菜分別是馬鈴薯、筍、甘薯、辣椒、白菜、豌豆、蓮藕、蠶豆、西紅柿和胡蘿卜;按產量排在前十位的有機蔬菜分別是馬鈴薯、白菜、甘薯、西紅柿、筍、蓮藕、辣椒、胡蘿卜、芋和山藥。無論是按發證數、面積還是產量排序,始終排在前十位的是馬鈴薯、辣椒、白菜和西紅柿;面積與產量均位于前十的是筍、甘薯、蓮藕和胡蘿卜。
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有機植物產品生產、區域分布及發展趨勢

從面積統計來看,2014年蔬菜有機生產總面積為2.9萬公頃,其中有機種植蔬菜面積為2.1萬公頃,有機轉換蔬菜生產面積為0.8萬公頃。薯芋類蔬菜面積最大,為0.98萬公頃,占33.4%;其次是多年生蔬菜、豆類、根菜類蔬菜等。在芽苗類蔬菜生產過程中,因其基本上不需要土地,而多采用水或基質進行生產,因此所占土地面積位居最后,只有10公頃(圖3-10)。
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從產量統計情況來看,2014年有機和有機轉換認證蔬菜總產量為55.0萬噸,其中有機認證產量為34.8萬噸,有機轉換認證產量20.2萬噸。薯芋類蔬菜產量最高,為22.6萬噸,占總產量的41.1%,這可能與薯芋類蔬菜的種類及其生長特性有很大關系。新鮮多年生蔬菜的產量占總產量的10.9%,位居第二;其余種類所占比例均小于10%。
從轉換期產品所占比例來看,蔬菜轉換期面積占蔬菜有機種植總面積的28.8%;轉換期產品產量占有機產品總產量的36.7%。芥菜類蔬菜轉換期面積所占比例高達51.4%;甘藍和豆類蔬菜分別為6.8%和11.3%;其他蔬菜轉換期所占比例基本上在16%?47%之間。薯芋類蔬菜轉換期產品產量所占比例為49.6%,甘藍類所占比例為6.7%。其余蔬菜種類所占比例為18%?45%。
3.4.2.2區域分布
按我國有機產品標準進行生產的有機蔬菜面積在全國30個省市自治區有分布(圖3-11),有機蔬菜面積與產量的分布與有機谷物不同,有機蔬菜生產區域的分布較為分散。
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從生產面積上來分析,四川的有機蔬菜生產面積為0.53萬公頃,占總面積的18.0%,位居第一;福建0.37萬公頃,占12.4%,位居第二。內蒙古、北京、黑龍江、貴州、浙江、廣東的有機蔬菜生產面積在1000公頃以上,上述省份有機生產面積加到一起占有機蔬菜總面積的66.4%D從產量上來看,四川的有機蔬菜產量達到了7.8萬噸左右,占總產量的14.1%;山東的有機蔬菜產量為5.9萬噸,占總產量的10.8%。
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3.4.2.3發展趨勢
圖3-12顯示了2009—2014年我國有機蔬菜生產面積變化趨勢。有機蔬菜生產面積包括有機認證蔬菜生產面積和轉換認證蔬菜生產面積。2009—2014年,我國有機蔬菜生產面積先上升后下降,2011年的面積達到最高值。2011—2013年,有機蔬菜的生產面積雖然呈下降趨勢,但下降幅度不大。與2013年相比,2014年的有機蔬菜面積減少41.8%,主要是因為2014年沒有將食用菌類統計在內,2014年多年生蔬菜面積減少1.0萬公頃,甘藍類蔬菜減少0.4萬公頃,豆類、茄果類、綠葉類、蔥蒜類等減少的面積都在1000公頃以上。面積明顯增加的是薯芋類蔬菜,增加2344公頃。
3.4.3有機果品
3.4.3.1有機果品生產概況
2014年有機果品發證總數為1894張,其中有機證書數為1002張,轉換期為892張。如果按照有機果品分的種類來看,2014年有機果品發證數位于前三的依次為其他水果(571張)、葡萄類(283張)和蘋果(170張)如圖3-13。其他水果發證比例最大為27.3%,獲證企業數501家,其次葡萄類占14.94%,獲證企業書263家。
如果按照有機果品的單個產品來看,2014年發證數位于前十的有機水果與干果見圖3-14。這十種水果與堅果中只有核桃是堅果,其余9種均為水果。鮮食葡萄獲得的認證證書最多,為187張,獲證企業有183家;其次是蘋果和棗,證書數分別為169張和156張,獲證企業分別有163和150家。無論是按發證數、面積還是產量排序,始終排在前十位的是棗、蘋果、鮮食葡萄、柚和核桃;面積與產量均位于前十的是釀酒葡萄。
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2014年有機水果與堅果種植面積為13.6萬公頃,占全國有機作物種植面積的12.1%;產量為97.5萬噸,占全國有機作物認證產量的14.1%。有機轉換期水果與堅果種植面積和產量所占有機水果與堅果的比例分別為34.7%和30.7%。
獲得有機認證的水果種植總面積為9.9萬公頃,按面積排序,排在前十位的有機水果與堅果分別是棗、核桃、榛子、蘋果、釀酒葡萄、板栗、鮮食葡萄、獼猴桃、藍莓和柚。其中生產面積最大的是棗,為2.7萬公頃,占20.2%;其他水果生產面積2.0萬公頃,占14.9%,排在三到五位的是葡萄、蘋果和杏;大部分水果的轉換生產面積比例從1/3到2/3。從產量來看,有機水果產量為94.7萬噸;若按產量排序,則排在前十位的有機水果與堅果分別是棗、蘋果、柚、釀酒葡萄、梨、橙、鮮食葡萄、核桃、西瓜和甜瓜;其中蘋果總產量最高,達21.9萬噸,占果品產量的22.4%;其次為棗17.0萬噸,占有機水果產量的17.4%,再次為柚類10.7萬噸。水果轉換期產品所占比例均較高,檸檬類高達94.9%(圖3-15)。
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有機堅果共3.6萬公頃,約占有機水果和堅果種植總面積的26.8%,
以核桃生產面積最大,約為2.1萬公頃。從產量來看,有機堅果共6.2萬噸,占水果和堅果產量的6.4%,其中以核桃產量最大,達到3.4萬噸(圖3-16)。轉換期產量其他堅果所占比例為63.6%,而核桃和板栗所占比例在10%左右。
3.4.3.2區域分布
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我國除西藏和青海外其他所有的省區都生產有機果品(圖3-17)。從生產面積上來分析,新疆的有機果品生產面積為3.6萬公頃,占總面積的26.7%,位居全國第一;陜西1.4萬公頃,占10.8%,排第二位;從產量上來分析,新疆的有機果品產量達到了26.0萬噸左右,占總產量的26.6%;陜西的有機果品產量為15.8萬噸,占總產量的16.2%。
3.4.3.3發展趨勢
有機果品生產面積包括有機認證果品生產面積和轉換認證果品生產面積,轉換期果品面積比例每年基本上保持在30%?45%的范圍內。圖3-18是2009—2014年按照中國標準認證的有機果品生產面積情況。2009—2014年,我國有機果品生產面積變化趨勢不穩定,2011年的面積達到最高值。2012年開始實施新的有機標準,新的標準更為嚴格,這導致2012年的有機果品生產面積有所下降。與2012年相比,2013年有機果品生產總面積增加了9.9%。2014年有機水果與堅果的種植面積比2013年減少8.5萬公頃,主要是棗、其他水果、核桃與其他堅果等的面積減少較多,這四類果品共減少6.5萬公頃。
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3.4.4油料作物
3.4.4.1生產概況
油料作物包括大豆和其他油料作物兩類,2014年統計發現,大豆發證數為420張,其中有機證書和轉換期證書數分別為319張和101張,獲證企業書為326家;其他油料作物證書總數為380張,其中有機證書和轉換?
期證書數分別為267張和113張,獲證企業書為346家(圖3-19)。
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有機植物產品生產、區域分布及發展趨勢

2014年發證數位于前十的有機油料作物見圖3-20。大豆獲得的認證證書最多,為415張,獲證企業有323家;其次是花生和茶籽,證書數分別為130張和89張,獲證企業分別有124和87家。按面積排序,排在前十位的有機油料作物分別是大豆、茶籽、葵花籽、油茶籽、花生、油菜籽、紅花籽、亞麻籽、芝麻和火麻籽;若按產量排序,則排在前十位的有機油料作物分別是大豆、茶籽、葵花籽、花生、油菜籽、油茶籽、亞麻籽、紅花籽、芝麻和南瓜籽。無論是按發證數、面積還是產量排序,始終排在前十位的是大豆、花生、茶籽、葵花籽、亞麻籽、芝麻、油菜籽和紅花籽。
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2014年我國有機油料作物認證總面積為23.1萬公頃,總產量為51.6萬噸。大豆的生產面積為10.1萬公頃,占所有油料作物生產的43.8%,其他油料作物生產面積為13.0萬公頃,占56.2%。有機大豆總產量為31.3萬噸,占60.6%,其他油料作物產量為20.3萬噸,占39.4%(圖3-21)。
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3.4.2區域分布
按我國有機產品標準進行生產的有機油料作物分布在29個省市(圖3-22)。從生產面積上來分析,黑龍江省的有機油料作物生產面積為4.9萬公頃,占總面積的21.4%,遼寧排在第二位面積為3.4萬公頃,占14.7%。黑龍江與遼寧的油料作物主要是大豆。排在第三位的是江西省,該區域的有機油料作物主要是油茶籽。另外湖南、內蒙古、河北、和安徽省的有機油料生產面積也在1萬?3萬公頃的范圍內。從產量上來分析,黑龍江省的有機油料作物產量達到了13.1萬噸左右,占總產量的25.4%;遼寧省的有機油料作物產量為10.3萬噸,占總產量的19.9%排第二位。
3.4.4.3發展趨勢
2010—2014年,大豆與其他油料作物的生產面積呈逐漸增長的趨勢,但增長幅度不大,大豆與其他油料作物的有機生產面積基本維持在20萬公頃左右,2014年我國有機油料作物認證總面積為23.1萬公頃,有機轉換期的種植面積約占有機油料作物種植總面積的12%~24%(圖3-23)。
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有機植物產品生產、區域分布及發展趨勢

3.4.5茶葉生產
3.4.5.1生產概況
我國是茶葉種植和消費大國,據國家統計局數據分析,2013年中國實有茶園面積246.9萬公頃,采摘茶園面積185.7萬公頃,產量約為192.5萬噸,2014年茶葉產量增長到209.6萬噸。從有機茶的生產狀況來看,2014年有機茶認證發證數共927張,其中有機證書數592張,轉換期證書335張。2014年有機認證的茶葉生產面積為4.6萬公頃,產量為8.8萬噸。處于轉換期的茶葉面積1.3萬公頃,占28.6%,產量占29.8%(圖3-24)。有機茶生產面積占全國常規茶葉生產面積的1.9%,產量占4.2%。
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3.4.5.2區域分布
從區域分布上看(圖3-25),我國19個省市自治區生產有機茶,基本上都分布在秦嶺淮河以南適宜于茶葉種植的區域,其中云南省位列第一,有機茶生產面積達1萬公頃。四川、貴州、廣西、浙江與湖北這五個省的有機茶生產面積在2500?5000公頃之間。另外安徽、福建、江蘇、江西、陜西、湖南、廣東、河南和山東的生產面積在1000~2500公頃的范圍內,其他的4個省市生產面積小于1000公頃。在臺灣,獲得中國標準有機茶葉認證的面積為16公頃。

3.4.5.3發展趨勢
有機茶生產初期,據不完全統計,有機茶的生產面積不到700公頃,也就是在1萬畝左右,這個時期生產的有機茶以對外出口為主。從圖3-26可以看出,從2006年開始,中國有機茶的生產面積在2萬公頃,之后每年都在不斷增長,到2011年增長到5萬公頃,是2006年有機茶的生產面積的2.5倍。2011—2014年,有機茶葉生產面積都維持在4萬公頃以上。
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3.4.6其他有機作物的有機牛產狀況
3.4.6.1生產概況
除了谷物類、蔬菜類、水果和堅果類、豆類和油料作物、茶葉之外,其他常見植物歸于其他類植物,這其中涉及的產品有青儲伺料、植物中藥、紡織類植物原料等,因青儲飼料的生產面積比較大,在本報告中對其進行單獨分析。
2014年青儲伺料發證數總數為105張,其中有機證書數為56張,轉換期證書數為49張,獲證企業書為81家。2014年,我們國家有機青儲伺料的生產總面積為8.5萬公頃,其中有機生產面積為7.4萬公頃,占總面積的87.0%;總產量為137.7萬噸(圖3-27)。有機青儲伺料的生產主要分布在我國東北和西北地區,這與我國畜牧養殖的區域分布相吻合。2014年,我國共有20個省市自治區有有機青儲詞料的生產,其中內蒙古的有機青儲飼料的生產面積5.8萬公頃,占總生產面積的67.4%,新疆為1.3萬公頃,排在第二位,占生產總面積的15.5%,排在第三位的是黑龍江。

2014年我國其他有機作物涉及的產品有植物類中藥、花卉、香辛料作物、紡織用植物原料、制糖植物、種子與繁殖材料和調香植物等七類(圖3-28)。2014年其他作物發證數總數為442張,其中有機證書數為244張,轉換期證書數為198張,獲證企業書為421家。植物類中藥發證數最多,為291張,獲證企業279家;調香的植物發證數最少,為7張,獲證企業7家。
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3.4.6.2區域分布
從區域分布上來看(圖3-30),其他作物在浙江生產面積最大,為6816公頃,新疆位居第二,為4877公頃,內蒙古3766公頃,另外云南、黑龍江、四川、河南、陜西和吉林的生產面積也在1000~2500公頃的范圍內。浙江以花卉生產為主,新疆以紡織用的植物原料、香辛料作物為主,內蒙古以紡織用的植物原料為主。
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3.4.6.3發展趨勢
與2013年相比,2014年其他作物的面積與產量都有所增加。2014年的面積是2013年的1.4倍,產量是1.3倍?;▉S的面積增加幅度最大,增加了290.1%,紡織用的植物原料、植物中藥和制糖植物分別增加了30.2%、20.7%和18.6%;調香植物、種子與繁殖材料、香辛料作物的面積則是減少的。香辛料作物的產量增幅位居第一,2014年的產量是2013年的5.0倍,其次是制糖植物1.4倍;植物中藥、調香植物、種子與繁殖材料、紡織用的植物原料和花卉的產量有所降低(圖3-31)。
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3.5野生采集有機產品的生產狀況
3.5.1生產概況
2014年我國野生采集有機產品面積為82.2萬公頃,總產量為62萬噸。野生采集的產品有野生食用菌、堅果、水果、野菜、中草藥等。圖3-32是2014年我國發證數為前十的野生釆集有機產品,十種產品中,食用菌三種,堅果三種,水果、蔬菜和中草藥各一種,油籽類一種。獲證數最多的是茶籽,為55張,其次是菇類(29張)、木耳(27張)、榛蘑(27張)、松子等(25張),獲證的企業數分別是53、27、25、27、25家。山核桃、筍、核桃、藍莓和葛根的證書數為10?20張,獲證企業有10~20家。
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3.5.2區域分布
2014年我國野生采集有機產品區域面積分布見圖3-33,從圖中可以看出,我國野生采集有機產品的主要區域在我國的東北和西北地區;排在前五位的是黑龍江(28.1萬公頃)、吉林(8.4萬公頃)、青海(6.7萬公頃)、內蒙(6.1萬公頃)、浙江(2.8萬公頃),而沿海的東部地區野生采集的面積很少。
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3.5.3發展趨勢
2005—2014年,十年的野生采集有機產品的面積與產量變化趨勢見圖3-34。從2011年開始,野生采集面積呈現下降趨勢,2014年野生采集面積比2013年減少43.1%,但是2014年野生采集的產量比2013年增加了3.3%。原因是野生水果的采集面積增加了。野生采集中野生水果的采集面積最大,為43.1萬公頃,占總面積的52.4%;野生水果的產量為40.9萬噸,占總產量的66.0%。然而2013年野生水果的面積占總面積的18.2%,產量占總產量的52.6%。

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